KB Kookwedstrijd - van spruitjes tot sushi

Ben jij dol op koken, ben je creatief en heb je zin in een culinaire uitdaging? Dan is deze KB kookwedstrijd je op het lijf geschreven. Je gaat aan de slag met een recept uit Delpher uit de jaren zestig en geeft daar jouw eigen draai aan.

Het spruitje in de hoofdrol

Het recept dat we hiervoor hebben uitgekozen komt uit Beatrijs, een katholiek weekblad voor de vrouw: "Met spruitjes kun je méér doen". Het spruitje is al honderden jaren niet weg te denken uit onze keuken. We eten ze al generaties lang met nootmuskaat, met een spekje of met tamme kastanjes.

Beatrijs; katholiek weekblad voor de vrouw, jaargang 22, 1964, no.1

Beatrijs; katholiek weekblad voor de vrouw, jaargang 22, 1964, no.1

Deze kookwedstrijd draait dan ook om het spruitje. Verzin een verrassend, vernieuwend, hip recept met het spruitje in de hoofdrol. Voeg bijvoorbeeld exotische kruiden toe of gebruik een bijzondere kooktechniek. Alles mag, mits het spruitje maar het hoofdingrediënt is in jouw gerecht.